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胶东小炒的做法

2019-05-16 18:48:35 | 来源: 食材

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拳擦掌

原 料:虾酱、鱿鱼、鸡蛋、蒜苔、油、味精。

操 作:

1、鸡蛋3个打入碗中,和两汤勺虾酱搅匀,鱿鱼头切段、蒜苔切段。

2、锅中油热后,将调匀的鸡蛋虾尔冬升自曝已有退休计划
酱入锅。

3、鸡蛋虾酱小火,炒散。

4、放入切好的鱿鱼、蒜苔,大火翻炒。

5、出锅前调入少量味精,炒匀。

6、最后炒至虾酱散开无水份,蒜苔断生便可,入锅再炒的时候加入干辣椒段,味道更加可口,只是春季易上火,北方干燥,还是少吃些辣椒吧!

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