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虾仁冬瓜羹的做法

2019-05-16 22:42:14 | 来源: 凉菜

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虾仁冬瓜羹的材料:虾6⑻只、干瑶柱2粒、冬菇4⑹朵、冬瓜粒1碗、蘑菇4⑹个、葱若干。

虾仁冬瓜羹的做法:准备工作:冬瓜切成粒,蘑菇切成粒,干瑶柱和冬菇分别隔夜水发好,泡干瑶柱的水不要倒掉,可用来做汤,干瑶柱手手扯开成丝团结报州发改委坚持五真推进学习实践活动
,冬菇切成粒,葱切粒。虾去壳去肠,切成粒,用胡椒面、盐、料酒和生粉用手抓腌。

上锅操作:

1、蘑菇焯水,焯水时放几滴油和少量盐,听说这样比较去土腥味;

2、把泡过武城卫生局强化文明服务意识提升医疗卫生水
干瑶柱的水倒入锅,如果水不够,还可加些高汤或水,加两片姜,放冬菇粒和瑶柱丝,倒半茶匙左右料酒,把水烧开;

3、倒入冬瓜,放中火煮至冬瓜熟透;

4、放虾粒和蘑菇粒,开大火烧开汤;

5、撒葱花,淋上香油,搅拌几下可成。

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