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肉肠芥蓝鸡豆汤的做法

2019-05-16 17:56:31 | 来源: 西餐

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用新鲜芥蓝菜和胡萝卜、红甜椒做出来的汤能提供多种必须的维生素和矿物资。

肉肠芥蓝鸡豆汤的材料:

意大利辣味火鸡肉肠225克,蔬菜油1汤勺,小洋葱1个,切块,大蒜2瓣,切末,肉桂粉1茶匙,5香粉1/2茶匙,盐11/4茶匙,新鲜芥蓝菜115克,去掉粗茎,菜叶撕成小片,胡萝卜2根,削皮后剖半,切成薄片,小红甜椒1个,去籽后切丁,低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),鸡豆(chickpea)1罐(约540克),沥干后用水冲洗,磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪30克

肉肠芥蓝鸡豆汤的做法:

1.取1汤锅,倒入0.5厘米深的水。肉肠下锅,用刀尖戳几个洞,以小火煮8分钟。不时翻动肉肠,水蒸发干以后,再煎5分钟,至肉肠焦黄。盛起置凉5分钟,削去松开的肠衣,切成1.5厘米厚小块。

2.大锅内下油,中火加热。放入洋葱,爆炒7分钟,至变软,成龙代言丝路电影节盛大开幕 陈籽熹长腿惊艳亮相
略呈金黄色。拌入蒜末、肉桂粉、5香粉和盐,拌炒1分钟。

3.拌入芥蓝菜、胡萝卜、甜椒和鸡汤,然后放入肉肠块。半掩锅盖,小火煮30分钟,至蔬菜煮软。

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4.拌入鸡豆,热透以后起锅,撒入磨碎的奶酪。

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