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如何腌制鸡翅

2019-04-24 08:38:39 | 来源: 主食

天气再热,我们也要好好吃饭呀!夏天除了吃冰,烧烤也是必不可少的哦。你们去吃烧烤的话,必点的是什么?我是鸡翅。每次都要点好几串,但还是吃不够,索性就自己做。自己烤,首先就要会腌制,如何腌制鸡翅,如何让鸡翅变成各种美味的食物。下面就让我们来学习一下吧。

如何腌制鸡翅

1.腌制鸡翅的方法

主料:

鸡翅。

辅料:

葱、姜、蒜。

调料:

盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

制作步骤:

鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。

葱姜蒜切末备用。

将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。

2.煮鸡翅的方法

香芋煮鸡翅

主料:

鸡翅340克、香芋315克。

辅料:

盐适量、香葱适量、料酒适量、油适量、生抽适量、白糖适量。

具体步骤:

第一步食材准备,鸡翅(已清洗焯水)、香芋(已去皮洗净)、香葱。

第二步将已洗净的香芋放在案板上切开,待用。

第三步将已焯好的鸡翅放在案板上剁成块。

第四步烧锅倒油烧热,下入剁好的鸡翅,加适量的料酒。

第五步翻炒翻炒。

第六步随后,合入切好的香芋翻炒一下。

第七步接着,加适量的清水煮开煮至香芋熟软。

第八步然后,加适量的生抽。

第九步加适量的白糖。

第十步加适量的盐。

第十一步调味翻匀。

第十二步最后,出锅装入大碗中、搁入香葱,即成。

白菜煮鸡翅

主料:

鸡翅425克、白菜205克。

辅料:

盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

具体步骤:

第一步食材准备,鸡翅(已清洗剁开并焯水)、白菜(已清洗切开)。

第二步烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡翅,加适量的料酒。

第三步加适量的生抽。

第四步翻炒翻炒。

第五步接着,合入切好的白菜翻炒翻炒。

第六步然后,加适量的清水翻动一下煮开煮至白菜熟软。

第七步最后,加适量的盐。

第八步调味翻匀,即可。

3.烤鸡翅的方法

做法一

主料:

鸡翅400克。

辅料:

奥尔良鸡翅料适量、洋葱适量。

具体步骤:

第一步将鸡翅解冻洗干净。

第二步放上奥尔良鸡翅料。

第三步用手搅拌均匀。

第四步将洋葱切成片。

第五步鸡翅放入冰箱中静置2小时。

第六步洋葱放入鸡翅底部吸油,将鸡翅码上盘,230度10分钟,翻过鸡翅面,230度10分钟。

第七步可以开吃啦。

做法二

主料:

鸡翅500克。

辅料:

生姜适量、白糖适量、蜂蜜适量、八角适量、酱油适量、油适量、盐适量、葱适量、小茴香适量。

具体步骤:

第一步先用清水将鸡翅冲洗几次,沥干。

第二步将鸡翅正反两面,用刀划几刀口,以便入味。

第三步将鸡翅放入容器内,放入酱料。

第四步将鸡翅拌匀,尽量抹匀。

第五步封上保鲜膜,进冰箱冷藏4小时以上。

第六步将腌好的鸡翅置烤架上,烤箱220度预热5分钟,烤17分钟。将用过的腌料刷在鸡翅上,再烤5分钟。再刷一层蜂蜜,又5分钟即可。

不做不知道,一做吓一跳,鸡翅竟然有这么多好吃的做法!以前还只会吃可乐鸡翅和烤鸡翅的小胖友们你们自己说说,内心是不是已经很激动了呢。今天给你们整理了一下鸡翅做法合集,一次性就能都学会,不仅只有如何腌制鸡翅的做法,多种吃法全都在这了,朋友们赶紧吃起来咯!

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