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广式莲蓉月饼的做法

2019-05-16 19:39:45 | 来源: 主食

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广式莲蓉月饼的材料低粉112g高粉13g转化糖浆94g玉米相克食品油31枧水2g莲蓉馅适当 广式莲蓉月饼的做法图片步骤,怎样做广式莲蓉月饼好吃?

糖浆里倒入玉米油和枧水

搅匀后筛入高粉和低粉

拌成面团放冰箱醒两个小时

醒好的面分成15克的16个剂子

莲蓉馅也分成35克的16份

模具里撒面粉,晃匀后倒出

取1个剂子按扁

放上1个馅

包好

放入模具,按压成型

做好的月饼喷1层水

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出来刷蛋液中火180度8分

再刷1次,再烤8分

烤好后晾凉

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